Simple et ordinaire, le henakisoa sy laisoa (porc confit au chou) est pourtant un plat savoureux très apprécié par les malgaches. Il se déguste accompagné de riz blanc, et peut être agrémenté d’un rougail dakatine ou d’un rougail tomates, et pour les plus téméraires, de piment préparé à la malgache version forte (habanero rouge). Le henakisoa sy laisoa est préparé sans addition d’huile dans sa version Diane&Olivier.
Vins suggérés:
Rouge: Fiefs Vendéens Pissote, Châteaumeillant, Chiroubles, Graves, Haut-Médoc, Sancerre, Brouilly
Blanc: Alsace (Sylvaner, Pinot Gris, Klevner, Pinot Auxerrois, Riesling), Anjou, Côteaux de la Loire
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10,00 € – 28,00 € TTC
Viande de porc, chou, bouillon, ail, gingembre
Micro-ondes:
1min30-2min (1 part)
5min-7min (3-4 parts)
Casserole:
Feu doux, ne pas faire bouillir
Contient: gluten, soja, céleri
Traces de lait, œuf, moutarde, sésame
Calories: 257,05 kcal / 1075,5 kJ
Protéines : 20,18 g
Glucides : 6,79 g
Lipides : 16,37 g
Acides gras saturés : 6,69 g
Sucres : 2,17 g
Sel : 0,56 g
