Le bourguignon est un plat traditionnel de notre région. Diane&Olivier en décline ici une version veggie, dans lequel le tofu fumé sublime particulièrement les saveurs de la préparation. Ce plat en sauce s’allie avec de multiples accompagnements selon les préférences de chacun: tagliatelles fraîches, riz, semoule de blé, pomme de terre, polenta, quinoa, etc…
Vins suggérés:
Rouge: Savigny-Lès-Beaune, Moulin de Gassac, Saumur Champigny, Chiroubles, Morgon
Blanc: Meursault, Puligny-Montrachet, Vacqueyras, Châteauneuf du Pape, Viognier, Riesling
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13,30 € – 39,50 € TTC
Vin rouge, tofu fumé, pomme de terre, carotte, champignon de Paris, oignon, ail, bouquet garni, farine, sel, poivre
Micro-ondes:
1min30-2min (1 part)
5min-7min (3-4 parts)
Casserole:
Feu doux, ne pas faire bouillir
soja
gluten
sulfite
Calories: 201,07 kcal / 827,29 kj
Protéines : 10,34 g
Glucides : 12,57g
dont sucres : 3,86 g
Lipides : 5,67 g
dont acides gras saturés : 0,97 g
Sel : 0,51g
